Abafado Molecular (375 Ml) Rosé

Descrição

Este "Abafado Molecular" do Luis Pato, da Bairrada, é uma experiência que desafia a lógica. A Baga, tão expressiva, aqui revela-se numa forma inesperadamente intensa, quase como se tivesse sido submetida a uma sessão de "abafamento" – embora, claro, de forma molecular e bem-intencionada. É um rosé que parece querer contar uma história, e a história, confesso, é um pouco enigmática, mas com uma acidez vibrante que pede, por exemplo, um peixe grelhado com grelos.