Abel Mendoza 5V deve o seu nome às variedades brancas utilizadas na sua elaboração, entre as quais se encontram a Viura, a Tempranillo branca, a Torrontés, a Malvasia e a Garnacha branca. Todas elas provêm da região de San Vicente de la Sonsierra, na subzona de Rioja Alta, e são colhidas manualmente antes de fermentar em barricas novas de carvalho francês e permanecer 5 meses nessas mesmas barricas com as suas borras finas, o que apenas aumenta a complexidade e o corpo deste branco com alma de tinto, no qual se apreciam muitas notas de frutos de caroço na degustação.
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O Abel Mendoza 5V Branco Rioja é um Branco da região vinícola Rioja. É feito a partir de Grenache, Tinta Roriz, Torrontés, Viura.
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