Aciano era como os mais velhos de El Pego chamavam o avô de Álvar, de quem ele herdou a vinha e o amor pelo campo. Em homenagem ao seu antepassado, este jovem produtor batizou de Aciano aquele que é certamente o seu melhor vinho tinto. Provém de uma vinha originária de 1919, plantada com Tinta de Toro e outras variedades como Garnacha, Mencía, Verdejo e Malvasía. Um vino de parcela com notas de ervas aromáticas no nariz e muita mineralidade em boca.
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O Aciano Tinto é um Tinto. É feito a partir de Verdejo, Tinta Roriz, Grenache, Mencía.
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