Adega Do Vulcão Ameixambar Branco

Descrição

Produzido a partir das castas Arinto dos Açores e Terrantez do Pico, provenientes da Ilha do Pico e da Ilha do Faial, apresenta-se como um vinho branco fermentado naturalmente. No nariz são evidenciadas as notas de fruta fresca e sílex, transportando o palato para um perfil intensamente mineral.A Adega do Vulcão foi fundada em 2008 na Ilha do Faial, perto do vulcão dos Capelinhos, formado em 1957, na sequência de uma erupção iniciada no mar, a uma milha da costa. A areia e as cinzas expelidas pelo vulcão durante mais de um ano inundaram as terras circundantes, criando um terroir sem paralelo nas décadas seguintes.Com cerca de 14 hectares de vinha, a produção dos vinhos é focada na sustentabilidade dos mesmos, criando uma expressão única da terra que os produz.(imagem meramente ilustrativa)