Adega Mãe Viognier Branco

Descrição

Este Viognier da Adega Mãe é uma surpresa. A fermentação em barricas francesas usadas e o batonnage de seis meses deram-lhe uma complexidade que, devo admitir, o faz parecer um vinho muito mais caro. Notas de flor branca e pêssego maduro convivem com um toque tostado, que promete um final elegante e persistente. A Revista de Vinhos notou corretamente a cor citrina amarela e a estrutura equilibrada, com um volume que sugere um bom corpo e uma acidez vibrante. Um acompanhamento com bacalhau confitado seria, sem dúvida, uma excelente escolha.