Este Adega Mayor Rosé, colhido no auge do verão, é uma prova da meticulosidade dos enólogos Rui Reguinga e Carlos Rodrigues. As uvas de Pinot Noir, vindas de um Alentejo onde o sol reina, foram tratadas com a delicadeza que a casta merece – desengaçadas e prensadas com a suavidade que se esperaria. A fermentação lenta, entre 14ºC e 16ºC, permitiu que a cor e o sabor se desenvolvessem em perfeita harmonia. Um vinho leve e refrescante, ideal para acompanhar peixes grelhados ou uma salada de frutas frescas.
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