Este Adega Mayor Entre Tantos é, sem dúvida, uma história bem contada. Vinhas com quase vinte anos a acumular experiência em solo granítico alentejano, cuidadosamente colhidas à mão e com a cereja preta e a ginja a dançar no nariz. A fermentação, impulsionada pela espontaneidade e a pisa diária, resulta num vinho de corpo pleno, com um toque de fumo que lembra um bom café, e uma estrutura que promete evoluir com o tempo. Aparentemente denso, com um final longo e arrebatador, é, em suma, uma homenagem especial – e, aparentemente, um vinho que se justifica por si só. Ideal para acompanhar um bom peito de pernil ou um guisado de carne de vaca.
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