Alabastro Tinto

Descrição

Este Alabastro, da Quinta da Terrugem, tem uma abordagem de vinificação bastante meticulosa – com uma fermentação a temperaturas amenas e um "choque térmico" para garantir o frescor. O resultado? Um rubi intenso e promissor, com aromas que evocam mirtilos e groselha, típicos da Trincadeira e do seu terroir alentejano. A boca é macia, mas com uma ligeira acidez que o equilibra, digno de nota, e que complementa perfeitamente um prato de carne de porco preto, por exemplo.