Aliás Branco

Descrição

Aliás O vinho Aliás Branco de Outrora nasceu das videiras centenárias da casta Bical, encontradas nas vinhas velhas da Bairrada. É uma produção muito limitada, que se revela algo desconcertante pela leveza que combina com uma grande profundidade e complexidade. Não é um branco moderno, é um branco de outrora. A vindima manual e a minuciosa seleção das uvas tornam este vinho quase uma rara peça de relojoaria. As melhores uvas são escolhidas entre as videiras centenárias desta casta espalhadas pela vinha. A vinificação é bastante artesanal: as uvas são cuidadosamente espremidas numa pequena e antiga prensa, e o mosto segue imediatamente para a barrica usada de carvalho francês, sem adição de leveduras, onde fermenta e estagia durante 12 meses. Este vinho possui um grande potencial para estágio em garrafa. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106570