Álvaro Castro Branco

Descrição

Este Álvaro Castro, oriundo do Dão e com um pedigree de Encruzado, Bical e Malvasia Fina, é uma prova de que a seca pode ser uma benção. A vinha, com raízes entre 5 e 20 anos em solos graníticos e areia, soube aproveitar um inverno seco e uma primavera e verão inclemente – cerca de 15 dias de fenologia acelerada, diga-se! O resultado? Um vinho vibrante, com notas cítricas e um mineralidade que exige ser apreciado logo após a garrafa abrir, idealmente com um peixe branco grelhado para realçar a sua frescura.