Este Álvaro de Castro Reserva, oriundo do Dão, é uma prova de que o tempo e a paciência podem ser recompensadores. A vinha, com as suas “Vinhas Velhas”, sussurra histórias de castas como a Alfrocheiro e a Touriga Nacional, numa harmonia que só o terroir do Dão consegue criar. A expressão frutada e elegante deste vinho, premiado na revista Decanter, sugere uma complexidade que convida a um bom bife grelhado, talvez com um toque de pimenta do reino.
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