A zona de Riofrío Alto é um dos locais mais emblemáticos da serra de Montilla e o berço do «Alvear 3 Miradas Encrave de Riofrío Alto 3.º Ano», um vinho branco seco intenso, complexo e com uma acidez excelentemente integrada, obtido após o seu estágio biológico sob o véu da flor. A melhor forma de explorar este terroir singular e a sua casta principal, a Pedro Ximénez.
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O Alvear 3 Miradas Paraje de Riofrío Alto 3er Año Branco é um Branco. É feito a partir de Pedro Ximénez.
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