Amatus (o Amado) é produzido a partir de uvas muito maduras de vinhas velhas de Monastrell, submetidas a um delicado processo de maceração a frio em lagares a céu aberto, obtendo-se assim uma elevada concentração de cor, extrato e aromas a frutos secos. Muito saboroso em boca, é doce sem ser enjoativo. No concurso de Qualidade da DO Jumilla 2024, foi eleito o melhor vinho doce.
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O Amatus Dulce Tinto Jumilla é um Tinto da região vinícola Jumilla. É feito a partir de Mourvèdre.
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