Quinta dos Castelares Cada casta foi vinificada e estagiou em separado. Fermentação em lagares com temperatura controlada, ligeiras remontagem manuais com alternância de pisa mecânica. Tenta-se evitar a extração exagerada de taninos. A fermentação maloláctica decorreu nas barricas e de forma espontânea. Estágio de 70% em barricas novas de 225L de carvalho Francês e 30% de barricas novas de carvalho Americano. Após 18 meses de estágio, foi constituído o lote final engarrafado, somente com uma ligeira filtração. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106374
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O Anonymous Tinto Douro é um Tinto da região vinícola Douro. É feito a partir de Touriga Francesa, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Nacional.
O Anonymous Tinto Douro é produzido por Quinta dos Castelares.
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