Anselmo Mendes Curtimenta Branco

Descrição

Este Anselmo Mendes Curtimenta, um Alvarinho que desafia o seu próprio estatuto de Vinho Verde. Colhido com a delicadeza que o nome sugere, as uvas são transportadas numa corrida contra o tempo, permitindo uma maceração pelicular que realça a sua complexidade. A fermentação, ainda que breve, com as películas intactas, confere-lhe uma personalidade inegável. Depois de nove meses de “bâtonnage” em barricas de carvalho francês – um toque de requinte – o vinho amadurece numa garrafa por 12 meses, ganhando ainda mais sofisticação. Um vinho que, com 94 pontos do Robert Parker, promete um regusto cítrico intenso, com notas de pera e resina, ideal para acompanhar peixes frescos e um prato de marisco leve.