Aphros Vinhão Biologico Tinto

Descrição

Este Aphros Vinhão Biológico parece ter tido uma infância bastante peculiar, com a fermentação a dançar com as cascas da uva num granito a moderada temperatura. A insistência na maceração, acompanhada da pisada a pé – um toque de rusticidade, vamos lá – promete uma concentração de fruta intensa. Depois de um envelhecimento "sobras" que, convenha admitir, confere um certo carácter, o resultado é um vinho tinto de Vinho Verde vibrante e com uma acidez que o torna ideal para acompanhar peixe grelhado ou, se ousares, um bom charuto.