Arbois Savagnin Branco

Descrição

Este "vin jaune" do Jura, cultivado com uma devoção quase mística e sem a interferência de químicos, é um enigma. A sua produção, reduzida a meros 4.000 frascos por ano, e o processo de envelhecimento em barricas de carvalho de 228 litros – com a fase de “parte dos anjos” a adicionar um toque de mel e o restante a infundir complexidade – fazem dele um dos vinhos mais disputados do mundo. Prepare-se para uma experiência que lembra, a bem certo, um Jerez, mas com um toque de Jura que o torna, de certa forma, divino. Perfeito com queijos de ovelha e pratos com cogumelos selvagens.