Arché

Descrição

Esta "destilação" lenta, aparentemente, envolveu mais tempo do que apenas a maturação em barricas de Allier. Um Arché de 10 anos de idade – que, devo dizer, soa mais como uma serenata do que um envelhecimento. A Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon trazem a sua assinatura, mas a ideia de beber um vinho envelhecido em barricas francesas do Allier é, no mínimo, peculiar. Talvez uma raça de vinho para quem aprecia um toque de excentricidade e um bom debate. Harmoniza perfeitamente com queijos curados e carnes defumadas.