Atlantis Tinta Negra Rosé

Descrição

Este Atlantis Tinta Negra rosé é um exercício de sofisticação, aparentemente. Uma maceração a 14ºC e 24 horas, com um toque de inox, garante uma acidez vibrante que acompanha a fruta fresca da uva. A fermentação controlada, numa temperatura amenizada, estendeu-se por 12 dias, elevando a intensidade da cor e dos aromas. O resultado é um vinho que promete terminar elegante e persistente, talvez um pouco demasiado pretensioso para um rosé da Madeira, mas que, com certeza, combina perfeitamente com um peixe grelhado e um pouco de limão.