Bacalhôa Branco

Descrição

Bacalhôa Vinho Regional Península de Setúbal. Vinho branco fermentado com películas no estilo ancestral, em lagares, que lhe conferem corpo e capacidade de aumentar o envelhecimento. Neste estilo de vinhos, sua cor evolui para tons mais carregados, portanto, é globalmente chamado de “Vinho Laranja”. O Bacalhôa Greco di Tufo provem da primeira vinha portuguesa desta casta originária da Roma Antiga onde era famosa por as suas propriedades afrodisíacas. As uvas da casta Greco estão plantadas nas planícies das Faias na Península de Setúbal. Após uma maceração pré-fermentativa, as uvas foram gentilmente prensadas e o mosto fermentou muito lentamente a temperatura controlada. Estagiou nas suas borras finas durante cinco meses conferindo-lhe untuosidade e longo final de boca. Um bom acompanhante para diferentes tipos de pratos, como sopas, pratos de peixe e até mesmo com carnes leves e cozinhas mais condimentadas, graças ao seu corpo e complexidade aromática. Enologia: Filipa Tomaz da Costa. Prémios . 17 pontos Jancis Robinson; . 16 pontos Decanter Magazine; . Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2012; . Medalha de Prata International Wine & Spirit Competition 2012; . Medalha de Prata International Wine Challenge 2012; . Bacchus De Oro Concurso Internacional de Vinos Madrid 2004. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105042