A Bafarela, do Douro, é uma declaração de intenções. Com a força da Touriga Nacional e a frescura da Dão, apresenta-se com uma intensidade que remete aos terrenos acidentados da região. Um vinho que, com a sua acidez vibrante – fruto da influência da Castellão – promete acompanhar, sem dúvida, um bom assado de carne de vaca. Uma aposta ousada, mas que o prémio de 95 pontos da Revista de Vinhos garante que não se enganou.
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