Bafarela Superior 17 Brites De Aguiar 0.75lts Tinto

Descrição

Bafarela Superior 17 é um vinho do Douro produzido pela Brites de Aguiar, com Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Com 17% de álcool, combina fruta madura, notas de chocolate e cacau com um perfil encorpado e um final muito longo. País de origem: Portugal Produtor: Brites de Aguiar, Lda. Origem: Douro Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Enólogo: 2PR Notas de Prova Cor: Rica e carregada Aroma: Intenso de fruta madura apresenta toques de chocolate e de cacau, bem como aromas de frutos silvestres e de flores. Paladar: Encorpado, tem taninos firmes, mas amaciados pela acidez, resultando num vinho fresco, equilibrado e com um final muito longo. Poderoso na boca, é um vinho que se mastiga. E que impressiona. Harmonização: Bafarela 17 Superior é um vinho surpreendente que acompanha muito bem pratos condimentados, nomeadamente da cozinha tradicional portuguesa. Com queijo da Serra da Estrela, por exemplo, a harmonia é perfeita. Serviço: Deve abrir-se um pouco antes de ser consumido para que respire e se desenvolva no seu melhor. Com o tempo, pode criar sedimentos requerendo decantação. Servir entre os 15ºC e os 16ºC. Conservação: A garrafa deve ser mantida deitada, em lugar fresco e seco, ao abrigo da luz. Vinificação: A vindima ocorreu em Setembro. Com criteriosa seleção na vinha, as uvas foram totalmente desengaçadas e esmagadas. Após contacto pelicular pré-fermentativo a frio durante 48 horas, a fermentação ocorreu em cubas de inox com temperatura controlada e com uma maceração total superior a 40 dias, mas sem grandes extrações. O vinho passou depois para cubas de inox, onde ocorreu a fermentação maloláctica, tendo depois estagiado durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês (500 litros). Teor Alcoólico: 17% vol. Capacidade: 75 cl Quantidade por caixa: 3 Tipo de Caixa: Cartão Alergénios: Contém sulfitos. A imagem é ilustrativa. O ano de colheita apresentado na imagem poderá diferir do indicado na descrição. Prevalece a informação da descrição do produto.

Harmonização

Carne vermelha, caça, queijo