Barroca Da Malhada Arinto Branco

Descrição

Barroca da Malhada Arinto branco é elaborado exclusivamente a partir da casta Arinto, com colheita manual, fermentação espontânea e baixa intervenção em adega. Fermenta em barrica de castanho português de terceiro uso, com controlo de temperatura, seguindo-se um estágio de sete meses sobre borras totais. Sem adição de sulfitos, recorre ao pó de flor de castanheiro como alternativa natural com função conservante e antioxidante. Apresenta uma cor amarelo palha com laivos dourados, evidenciando a influência da madeira. No aroma revela grande complexidade, com notas subtis de tosta e brioche, equilibradas por uma expressão cítrica típica da casta. Na boca é intenso e estruturado, com acidez vibrante a conduzir a prova, envolta por textura, cremosidade e crocância.Barroca da Malhada é um produtor de vinhos artesanais da Beira Interior, com origem numa propriedade histórica que remonta à Idade Média e pertenceu aos Viscondes de Tinalhas. Com cerca de cinco hectares de vinhas conduzidas em modo biológico e com práticas biodinâmicas, trabalha solos xisto-arenosos de origem granítica, num dos territórios mais montanhosos de Portugal. Os vinhos refletem uma abordagem de baixa intervenção, privilegiando autenticidade, frescura e expressão do lugar.(imagem meramente ilustrativa)