Beyra Tinto

Descrição

Este Beyra, com a sua produção limitada e enológico tão peculiar, é o resultado de um esforço que parece ter como objetivo desafiar as convenções. As uvas, cultivadas a mais de 800 metros no Parque Natural do Douro Internacional, concentram a força do terroir granítico e xistoso, produzindo um vinho com uma mineralidade que, sejamos honestos, é quase intimidante. A fermentação natural, com leveduras indígenas e o uso de ovos de cimento, acentua a sua personalidade. O resultado é um tinto complexo, com notas de bagas e especiarias, que deixa um final frutado duradouro, como se tivesse acabado de colher. Um vinho para quem aprecia a ousadia e a singularidade da Beira Interior. Ideal para acompanhar pratos de carne, mas também para surpreender um bom queijo de ovelha.