Beyra Pinot Noir Tinto

Descrição

Este Beyra Pinot Noir, da Rui Roboredo, é um vinho que parece ter tido um diálogo intenso com a paisagem do Douro. Colhidas à mão na freguesia de Vermiosa, a 700 metros de altitude e com solo de xisto, as uvas Pinot Noir foram tratadas com o mínimo de intervenção, deixando que as leveduras indígenas ditassem o ritmo da fermentação integral em barricas de carvalho francês. O resultado? Um aroma complexo, com a doçura da lavanda e do cistus, a fruta madura de cerejas e morangos, e nuances que nos lembram o tempo que passou nas barricas, como realça a Revista de Vinhos (16,5 pts). Um vinho que exige ser apreciado com pratos de carne de pato ou cogumelos, para equilibrar a sua acidez vibrante.