Biaia Vegan Tinto

Descrição

Este Biaia Vegan, cultivado com Touriga Francesa, Aragonez e Touriga Nacional, parece ter tido uma colheita particularmente cuidada – as uvas, transportadas em caixas de 20kg, foram selecionadas a mão, um sinal de que a equipa parece ter uma certa obsessão pela qualidade. A fermentação em inox, complementada por um estágio de 8 meses em barricas francesas usadas, sugere um equilíbrio entre a vivacidade das castas e a suavidade adquirida no carvalho. Provavelmente, o resultado é um vinho frutado e elegante, perfeito para acompanhar legumes grelhados ou tofu defumado.