Bin 128 Coonawarra Shiraz Tinto

Descrição

Penfolds Região Vitícola: Coonawarra. Descrição Geral: O Bin 128 é um vinho com uma forte ligação à região, sendo atualmente estagiado em barricas de carvalho francês (novas e usadas), o que realça o seu carácter distintivo e identidade regional. “Desde 1962, o Bin 128 Coonawarra Shiraz tem personificado os solos terra rossa e o clima marítimo fresco da região, oferecendo especiarias salgadas e fruta azul e vermelha — em contraste com os vinhos mais ricos das regiões mais quentes do sul da Austrália.” — Andrew Hales, Enólogo de Tintos da Penfolds A colheita de 2023 apresenta-se graciosa e bem estruturada, com um perfil claramente de clima fresco e o caráter inconfundível da Penfolds. Vinificação e Estágio Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês (hogsheads). 26% carvalho novo. 39% barricas de 1 ano. Ano Vitícola 2023: Em Coonawarra, os meses de maio, junho e agosto registaram precipitação acima da média, enquanto julho foi mais seco. Em setembro ocorreu um evento La Niña (o terceiro consecutivo), trazendo maior probabilidade de chuvas intensas na primavera. Outubro e novembro foram particularmente húmidos, exigindo maior atenção no manejo da vinha. As temperaturas mantiveram-se frescas durante a primavera, sem ocorrência de geadas. Algumas vinhas sofreram perdas devido às condições húmidas e ventosas. A floração do Shiraz teve início no início de dezembro. O verão apresentou condições mais estáveis e quentes, com alguns picos de calor. Fevereiro voltou a ser mais chuvoso, com dois eventos climáticos relevantes, mas o ciclo vegetativo terminou com boa maturação e equilíbrio. Análise Físico-Química pH: 3,62 Acidez total: 6,2 g/L Prémios 95/ 100 – Nick Ryan 95/ 100 – Ray Jordan Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 106074