Bio Branco

Descrição

Beyra A alma deste vinho está na combinação única entre uvas das castas Síria e Fonte Cal de vinhas velhas plantadas em solos graníticos e xistosos com filões de quartzo, na bacia hidrográfica do rio Douro a uma altitude média de 700 metros. O vinho branco Bio Beyra é produzido em modo de produção Bio em vinhas plantadas exclusivamente com castas autóctones perfeitamente adaptadas ao clima rústico provocado pela altitude. As uvas são colhidas à mão, recepcionadas com desengace total e esmagamento imediato. A fermentação é entre os 16º e 17ºC por um período de cerca de 20 dias com leveduras indígenas. Estágio sobre borras finas com ‘batonnage’ em cubas até ao engarrafamento em Janeiro. Para beber como aperitivo ou a acompanhar peixes grelhados, saladas com queijo fresco. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100206