Este Biológico Cabriz do Dão, com a sua peculiar combinação de Encruzado, Arinto e Aragonez, promete uma experiência que desafia as expectativas. A influência da Malvasia Fina e da Touriga Nacional, castas conhecidas pela sua elegância, adiciona um toque de complexidade, talvez até um ligeiro frescor que contrasta com o corpo do Aragonez. Um vinho que, certamente, combina bem com um bom assado de carne de caprinos, como se pretende!
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