Este “Curtimenta” do Monte da Casteleja, com as suas castas de Perrum e Malvasia Fina, oferece uma experiência que, digamos, não se prende à norma. Um vinho que, como o nome sugere, é ousado e com uma certa travessura. A Arinto, que aqui assume um papel mais discreto, garante uma acidez vibrante que contrasta com a fruta fresca e a levemente adstringente Malvasia Fina. A combinação é surpreendente, mas com a precisão que o terroir da região proporciona – e que já lhe valeu um Prémio Internacional da Qualidade – tem um resultado memorável. Perfeito para acompanhar peixes grelhados ou frutos do mar frescos.
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