La Muela e El Cenajo ficam a quase 1.000 metros de altitude e ambos os vinhedos têm cerca de 70 anos. A Servil é composta principalmente por Monastrell e acompanhada por Moravia agria, Blanquilla e Rojal, variedades autóctones que completam o coupage deste tinto biológico. A sua produção é limitada e o resultado é frutado, fresco e com grande mineralidade
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O Bodega Cerrón La Servil Tinto Jumilla é um Tinto da região vinícola Jumilla. É feito a partir de Mourvèdre.
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