As duas variedades utilizadas para elaborar este tinto provêm de vinhas de cultivo orgânico e biodinâmico, plantadas há mais de 80 anos. Trata-se de um tinto muito exclusivo, do qual são produzidas muito poucas garrafas em cada colheita. É um vinho mediterrânico potente, elaborado principalmente a partir da casta Monastrell, que se destaca pela sua profundidade, requinte e grande mineralidade.
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O Bodega Cerrón Los Yesares Tinto Jumilla é um Tinto da região vinícola Jumilla. É feito a partir de Mourvèdre.
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