Bodega Numanthia Termes Tinto

Descrição

Este Numanthia Termes, com a sua longa maturação em *barris de carvalho Bordelaise*, parece ter tido uma conversa bastante longa com um *barril de "1-vinho"*. A escolha por *quatro meses* de repetição do carvalho francês, um tanto obsessiva, sugere um desejo de extrair o máximo das nuances da casta, com a promessa de uma complexidade que talvez nos faça questionar se o vinho é um pouco demasiado "sofisticado" para um simples petisco. Harmoniza, sem dúvida, com algum carne de porco preto, para equilibrar a sua personalidade.