Boizel Espumante

Descrição

Boizel Este é um champanhe rosé complexo e muito delicado, nascido no coração dos maiores terroirs de vinho tinto de Champagne, nas aldeias de Cumières, no Vale do Marne, e em Les Riceys, o vinhedo mais a sul da denominação, na fronteira com a Borgonha. O blend do Rosé Absolu é dominado pelo Pinot Noir (40%), escolhido pelo seu caráter e finesse. O Chardonnay (30%) confere-lhe uma elegância refinada, enquanto o Meunier (30%) proporciona uma magnífica plenitude frutada. A sua bela cor e aromas de frutos vermelhos são obtidos pela adição de 8% de Pinot Noir vinificado como vinho tinto durante a mistura. O vinho estagia por 3 anos sobre borras, com uma dosagem de 7g por litro e 30% de vinhos de reserva, incluindo 4% de vinhos de reserva estagiados em foudres. Perfeito para desfrutar como um delicado aperitivo de verão, o Rosé Absolu é um delicioso parceiro para carnes frias ou borrego, e harmoniza-se na perfeição com sobremesas de frutos vermelhos. Prémios 93/100 – Decanter World Wine Awards 2021 17/20 – Terre de Vins 2022 91/100 – James Suckling 2023 91/100 – Wine Spectator 2023 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107491