Bote Regional Lisboa Tinto

Descrição

Este Bote Regional Lisboa parece ter tido um despertar um tanto...intenso. A desengaçada e a maceração a frio de duas diárias sugere um produtor que não tem medo de dar um "toque" às uvas. A fermentação, iniciada a 16ºC e culminando nos 24ºC, indica um ritmo decidido, talvez até um pouco nervoso, que certamente deixou marcas no vinho. É um Castelão e Syrah, com um Aragonez a dar corpo, ideal para acompanhar pratos de carne de vaca grelhada.