Burjacas Colares Tinto

Descrição

A ligação de Colares ao vinho perde-se no tempo, mas há conhecimento que na altura da ocupação romana já se fazia vinho nesta região, posteriormente, em 1230, o Rei D. Afonso III, entregava terras aos nobres na condição de implementarem o cultivo da vinha. A Região de Colares evidenciou-se nos finais do século XIX, mais precisamente em 1865, quando desabou sobre a viticultura mundial uma das maiores ameaças até aos dias de hoje, a filoxera. Este minúsculo inseto, proveniente das Américas, começou a chegar vivo à Europa quando a duração das viagens foi reduzida devido à introdução das máquinas a vapor nos barcos. Curiosamente, as vinhas da região foram as únicas que resistiram na íntegra a esta praga, devido à profundidade das raízes, por vezes com 8 metros, não permitindo a sua propagação como acontecia noutro tipo de solos. Atualmente em toda a Europa, exceto nas areias de Colares, é necessária a utilização de plantas americanas (resistentes ao inseto), enxertadas com castas europeias.(imagem meramente ilustrativa)