Burmester Vintage 1997 Porto

Descrição

A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo está situada no coração da zona produtora do Vinho do Porto, no Alto Douro, com uma área total de mais de 120 ha. 40 ha. são plantadas exclusivamente com as melhores vinhas produtoras de Vinho do Porto, ou seja, Touriga Nacional (11%), Touriga Francesa (12%), Tinta Barroca (17%), Tinta Roriz (58%) e Tinto Cão (2%)- Esta propriedade foi adquirida pela Família Burmester no final de 1991; sua história, porém, remonta a meados do século XVIII. A propriedade deve o seu nome à padroeira, Nossa Senhora do Carmo, a quem é dedicada a capela barroca do seu Solar. No lagar equipado com morden as uvas cultivadas nas encostas ensolaradas das suas vinhas são pisadas a pé e fermentadas nos tradicionais grandes tanques de granito conhecidos como "Lagares" e transformadas nos melhores Vinhos do Porto. 1995 foi um ano particularmente notável; o muito bom tempo durante a floração e maturação das vinhas apresentou condições ideais para uma vindima não excessivamente quente, que começou no dia 1 de Setembro e terminou no dia 16 de Setembro.