Cabriz Tinto

Descrição

O Cabriz DOC Dão, um vinho que parece ter saído de um conto de fadas, exibe um rubi convidativo com toques de violeta, prenunciando a sua personalidade frutada. A assinatura do nariz é, claro, a frescura das frutas vermelhas, harmonizando com a influência do carvalho francês de segundo uso – 50% do vinho passou por esta barrica, conferindo-lhe uma suavidade elegante e notas subtis. O enólogo Osvaldo Amado garante um equilíbrio notável e uma persistência que convida à contemplação. É um vinho que pede, por exemplo, acompanhar peixes levemente condimentados ou uma carne vermelha bem estufada, mas que, com certeza, também se presta a queijos delicados. Uma conquista de 90/100 no Wine Enthusiast (colheitas 2016 e 2017) e um Ouro na Sakura (2014) confirmam o seu valor.