Calcario3 Do Principal Chardonay Branco

Descrição

Este CalCariO3 do Principal Chardonnay parece ter passado por um processo de vinificação com uma obsessão quase artística. A influência do carvalho francês, seguida pelo toque rústico de tonéis de 2000 litros, resulta numa complexidade que lembra um fósforo queimado, contrastando com a fruta tropical e a frescura das pedras molhadas. O paladar revela uma acidez que te faz pensar em água de mina, com uma mineralidade que promete harmonizar lindamente com marisco fresco.