Caminhos Cruzados Reserva Branco

Descrição

Este Caminhos Cruzados Reserva, um Encruzado com um toque de Bical e Gouveio, parece ter passado um bom tempo a ser "educado" antes de nos encontrar. A vinificação, meticulosa como sempre, com a seleção manual e a prensagem pneumática, preparou o terreno para a verdadeira estrela: o Encruzado. A passagem por barricas usadas de carvalho francês, numa decisão que demonstra inteligência, revelou-se crucial, elevando o vinho a um nível de complexidade que merece ser apreciado. De repente, a maçã fresca e o pêssego maduro entram em cena, acompanhados por nuances de frutos secos e chá, resultado de uma maturação oxidativa particularmente bem-sucedida. Uma experiência gastronômica que combina com queijos frescos e um peixe branco grelhado seria, sem dúvida, uma excelente escolha.