Este rosé da Península de Setúbal, com a sua cor digna de um Provence, é uma pequena surpresa. No nariz, revela notas de noz e eucalipto, um toque que sugere a terra onde cresce a Baga. A boca é equilibrada, com uma acidez que convida à sede, e uma untuosidade elegante, resultado do *bâtonnage*, que lhe atribui uma complexidade que remete à cereja e à amora. Perfeito para acompanhar peixe grelhado ou uma salada de frutas vermelhas.
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