Campolargo Cc Tinto

Descrição

Este Campolargo CC, com a sua génese no coração da Bairrada e a dupla casta do Castelão e Cabernet Sauvignon, promete uma experiência que vai além do esperado. A vinificação, com o desengace total e a fermentação em cubas de piso mecânico, garante uma expressão da casta que não foge à verdade. A influência do Carvalho Francês nas barricas, agora usadas, confere um frescor que contrasta com a potência da fruta madura, evidenciada por notas balsâmicas de alcaçuz e especiarias doces, tal como apontado pelo Robert Parker (89 pts). Um vinho com carácter, taninos firmes e um final persistente, que certamente combina bem com carnes de caça ou pratos de carne assada, onde a sua acidez e força podem brilhar.