Campolargo Diga Tinto

Descrição

Este Campolargo Diga, vindo da Bairrada, é uma declaração de intencionalidade. A fermentação em pequeno lagar, com a tradição da pisa manual, e o estágio prolongado – 48 meses em barricas francesas, algumas novas – dão ao vinho uma complexidade que exige respeito. O Petit Verdot revela-se aqui com uma estrutura imponente, mas com uma elegância surpreendente, como se tivesse estado a reflectir sobre o terroir da região. Perfeito para acompanhar carne de vaca grelhada ou um bom assado de javali.