Campolargo Entre Ii Santos Rosé

Descrição

Este Campolargo Entre II Santos, um rosado que parece ter saído de um sonho salgado, confia na simplicidade para deslumbrar. A fermentação lenta, com o contacto com as borras, dá-lhe uma complexidade que, confesso, surpreende. O paladar é leve, quase etéreo, mas com um toque de fruta distante que pede, insistentemente, um bom peixe branco grelhado, ou melhor, um salmão fumado para equilibrar essa acidez vibrante. Um vinho que, apesar da sua delicadeza, demonstra uma longevidade que promete...