Capitulo Tinto

Descrição

Este Capitulo, colhido à mão e com uma atenção especial à limpeza das uvas, oferece-se com uma cor granada que promete. Os aromas de frutos vermelhos, combinados com um toque de especiarias, sugerem uma vinificação cuidadosa, com maceração prolongada e mergulhos na tampa – certamente um trabalho manual que realça as características das castas de Aragonez, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon. O amadurecimento parcial em carvalho francês confere-lhe um final longo e bem arredondado, que combina perfeitamente com um bom assado de carne de vaca.