Carolina Tinto

Descrição

Propriedade da família Cândido da Silva, a Quinta da Carolina está localizada na região demarcada do Douro, sub-região do Cima Corgo, na margem esquerda do Rio Douro a 4 Kms sul do Pinhão. A Quinta tem uma exposição a norte e a vinha velha toda letra “A” com cerca de 40 anos, constituída pelas típicas e tradicionais castas do Douro, Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Carvalha, Tinta Amarela, Tinto Cão, Sousão, Rufete, Tinta Melra, Malvasia Preta, Tinta Barroca, Tinta Francisca e Bastardo. Desde o final da década de 90 pela mão de Jerry Luper, conceituado enólogo californiano, e actualmente pelo enólogo Luís Pedro Pedro Cândido da Silva. Tendo a Quinta da Carolina uma produção limitada, a família Cândido da Silva assume-se como produtora de “vins de garage”, elaborando vinhos cuidados, sinceros e da máxima qualidade.(imagem meramente ilustrativa)