Carrocel Tinto

Descrição

O Carrocel, um nome que promete movimento, e cumpre. Este Touriga Nacional, vindo de uma vinha centenária na Quinta da Pellada, é um vinho que te deixa num giro constante de sensações. As uvas, selecionadas com cuidado, revelam-se incrivelmente concentradas, fruto de um clone antigo que produz pouca fruta, mas de qualidade superior. A fermentação, em inox com maceração total, realça a intensidade da fruta vermelha e negra, enquanto a passagem por madeira de 2 anos em tonéis contribui para a sua complexidade. Uma experiência que exige apreciação, e que combina bem com carne de vaca grelhada.