Carvalhais Tinto

Descrição

Este Carvalhais é um enigma cuidadosamente construído. A Sogrape, com o seu habitual rigor, separou as castas – Alfrocheiro, Aragonez e Touriga Nacional – para uma vinificação casta a casta, controlando a temperatura com precisão (27ºC, para ser exato). 40% de carvalho francês adcionado para um toque de elegância, enquanto o resto repousou em inox, buscando a fruta fresca. O resultado? Um vinho que, aparentemente, não tem medo de envelhecer (10 anos, pelo menos!), mas que talvez exija alguma paciência para revelar todo o seu potencial. Perfeito para acompanhar pratos de carne de caça, ou para quem aprecia um vinho que sussurra histórias do Dão.