Carvalhas Tinta Francisca Tinto 2017 Porto

Descrição

Casta nobre, muito presente, nas vinhas velhas, do Douro, caracterizada pelos baixos níveis de produção. A Tinta Francisca, tem um longo ciclo, com maturação tardia, vigor vegetativo médio a elevado e um cacho pequeno, cujo formato é reminiscente da Pinot Noir, distinguindo-se da envolvência, pelo verde, brilhante e lustroso, das suas folhas. Uma casta com potencial para criar um vinho com um estilo distinto, aromaticamente atraente, de perfil elegante e estrutura mediana, mas de grande intensidade. Um novo Douro, numa casta antiga... Produtor: Real Companhia Velha Propriedade: Quinta das Carvalhas Denominação: Douro Ano/Colheita: 2017 Estágio/envelhecimento: 12 meses, em barricas de carvalho f rancês usado Potencial de guarda/evolução: 5-20 anos Variedades/Castas: Monocasta 100% Tinta Francisca Teor Alcoólico: 13,5% vol. Formato: 75cl Recomendação de consumo: 14-16ºc Recomendação de conservação/consumo Armazenar em local fresco e escuro (12-14 º C), na posição horizontal, com vibração mínima. Servir a uma temperatura de 16ºC. É aconselhável consumir no mesmo dia ou até 3 semanas. Pode apresentar depósito na garrafa. Vinificação: A fermentação, decorre em pequenas cubas de inox, com reduzida extração, mantendo sempre baixa temperatura. O estágio decorre em barricas de carvalho francês usado por um período de 12 meses. Notas de prova: Um vinho muito original, de aroma intenso e fresco, onde se salientam as notas de frutos do bosque e ligeiras impressões vegetais, criando uma notável complexidade. Intenso de sabores, com muita presença, no entanto. extremamente elegante, terminando longo, fresco e muito macio Harmonização Acompanha, preferencialmente, assados e pratos ricos de carne, assim como massas. (Perdiz, Peru, Chocolate preto, Trufa Branca, Bacalhau Fresco)

Colheita

2017

Harmonização

Sobremesas, queijo, frutos secos

Prove este vinho em:

Real Companhia Velha — Quinta de Cidrô

São João da Pesqueira Douro Restaurante Loja de Vinho