Casa Américo Fermentação Pelicular Branco

Descrição

Este Encruzado e Vinhas Velhas do Dão é uma viagem no tempo. A quintal do Aral revela um blend audaz, onde a sabedoria das vinhas com 40 e 80 anos dança em harmonia. A fermentação com as cascas, uma “curtimata” de 24 horas sob rigoroso controlo de temperatura, garante que a uva entrega todo o seu potencial, extraindo corantes, taninos e uma miríade de aromas complexos. O resultado? Um vinho com uma alma antiga e um sabor que pede, por exemplo, acompanhamento de bacalhau com batata palha.